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席晓霞，女，汉族，1987年出生，内蒙古乌兰察布市四子王旗人。

2007年9月—2011年9月在内蒙古农业大学食品科学专业攻读工学学士学位，2007年加入中国共产党；2013年9月—2017年6月在内蒙古农业大学农产品加工及贮藏工程专业硕博连读，获得工学博士学位；同年在内蒙古师范大学旅游学院烹饪与营养教育系参加工作。兼任烹饪与营养教育系系主任、餐饮管理党支部书记、旅游学院党委保密委员。

主要承担“食品营养学”“食品化学”“食品工艺学”“现代服务业管理”等课程的教学工作。

从事食品科学的相关研究。先后主持内蒙古师范大学高层次人才科研启动经费项目1项、烹饪科学四川省高等学校重点实验室科研项目1项。曾在《Gut Microbes》《Science Bulletin》《Journal of Agricultural & Food Chemistry》等国际期刊发表《The meconium microbiota shared more features with the amniotic fluid microbiota thanthe maternal fecal and vaginal microbiota》《Assessment of microbial community structure in human colostrum and mature milk based on different geographical location and delivery mode》等学术论文7篇。